CUCEI

Su experiencia laboral se ha centrado en la obtención de productos de la fermentación, como enzimas, ácidos orgánicos (succínico, propiónico, láctico, acético, etc.) y biocombustibles (hidrógeno y metano), a partir de desechos agroindustriales (tequila, mango, cítricos, etc.). También ha realizado estudios cinéticos sobre la influencia de los nutrientes del medio de cultivo en organismos en diferentes configuraciones de reactor.

Su formación académica incluye:

Licenciatura en Química con especialización en Metabolitos Secundarios de Frutas y Verduras.
Maestría en Ciencias con énfasis en Capacidad Antioxidante para la Industria Alimentaria.
Certificación en Validación de Métodos Analíticos.
Especialización en Sistemas de Gestión de Calidad ISO 9001.
Certificación en Implementación de ISO 17025 para Administración de Laboratorios.
Diplomado en Buenas Prácticas de Manufactura para la Industria Veterinaria conforme a los lineamientos de SENASICA SADER.

Jairo Cain cuenta con 6 años de experiencia como docente en el Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías de la Universidad de Guadalajara, además de un año de experiencia como profesor de asignatura en la Universidad Tecnológica de Jalisco. También ejerció durante dos años como profesor de asignatura en la Universidad de Desarrollo Nacional, y trabajó un año como programador en la industria de servicios de consultoría en la empresa TATA Consultancy Services. Además, tuvo experiencia como ayudante de mecánico.

Desde el año 2006, ha liderado diversos proyectos, incluyendo el diseño de un grifo innovador, un sistema de visión para conteo de pasajeros en autobuses y avances en la detección temprana de cáncer de mama. También ha colaborado en la identificación de poros y carbono en suelo mediante imágenes CT, y ha desarrollado plataformas para el gobierno y la clasificación de pavimentos en Guadalajara. Estas experiencias diversas han fortalecido sus habilidades para abordar desafíos con eficacia y creatividad.

Se ha destacado en la investigación en el área de la biotecnología y la búsqueda de componentes bioactivos. Además, ha sido integrante del comité técnico para la formación del Centro de Innovación y Emprendimiento de CUCEI.

Desempeño como SME en Análisis de la Demanda en IBP, especializado en big data y minería para la toma de decisiones en la planificación de suministro.
Participación en procesos EOL (End of Life) y NPI (New Product Introduction), así como en el análisis de excedentes y déficits de suministro.
Revisión de pronósticos a nivel mundial, DTWS, MRPOS, DT RPOS, TC & Attach, seguimiento de ofertas críticas de la cadena de suministro.
Liderazgo en proyectos de planificación y software con la metodología PMP, abarcando áreas internas y externas del proceso.